500 г тонких спагетти, 60 г сливочного масла или маргарина, 2 очищенных зубчика чеснока, порезанных мелко, 1 банка консервированных помидоров, очищенных от кожуры и порезанных, 1 банка консервированной рыбы (185 г) без жидкости, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки измельченной зелени петрушки.
Отварите макароны в соответствии с рекомендациями, приведенными на упаковке.
Растопите на слабом огне в глубокой сковороде 30 г сливочного масла или маргарина. Положите чеснок и обжарьте его в открытой сковороде в течение 3 минут до золотистого цвета. Добавьте помидоры и готовьте с открытой крышкой еще 10 минут.
Положите в сковороду консервированную рыбу, предварительно ее измельчив. Перемешайте продукты и готовьте примерно 5 минут с открытой крышкой на среднем огне. Снимите сковороду с огня и добавьте перец, зелень петрушки и остальные 30 г масла.
Слейте с готовых спагетти воду и залейте их приготовленным соусом.