Соус сметанный


1 ст. ложку муки слегка поджарьте с таким же количеством масла, разведи­те стаканом горячего мясного бу­льона, положите сметану и ва­рите на слабом огне 5-10 мин. По окончании варки соус проце­дите, посолите и перемешайте.

       На 0,5 стакана сметаны вам по­требуется по 1 ст. ложке муки и растительного масла. Соус мож­но подать к котлетам и биточкам.

Архив Александра

Оставьте комментарий