Соус с редисом и солеными огурцами


    5 редисок с ботвой, 4 со­леных огурца, 4 ст. ложки раститель­ного масла, 1 стакан воды, 1 луко­вица, соль, лимонный сок по вкусу.

 

Соленые огурцы пропустите через мясорубку вместе с кожицей и се­менами, добавьте растительное масло, соль, мелкорубленую ботву редиса, нарезанный соломкой реп­чатый лук и залейте водой. Доведите соус до кипе­ния, охладите, вве­дите лимонный сок и мелко нарезан­ную редиску.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий