Соус – пюре из лука


Нашинковать мелко не­сколько луковиц, положить в растопленное масло и дать увариться, чтобы лук был светло-прозрачный и мягкий. Налить немного томатного соусу и прибавить чайную ло­жечку сахару. Если угодно, протереть сквозь решето, но более не давать кипеть.

Приложение к журналу «Крестьянка» № 5, 1985 г

Оставьте комментарий