Сом по-русски


800 г сома, 6 картофелин, 0,5 л воды или рыбного бульона, 1 столовая ложка панировочных сухарей, ра­стительное масло, зелень, лимонный сок.

Подготовленную рыбу разделать на куски. На политую растительным маслом сковороду положить куски рыбы, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, вокруг рыбы положить кружочки вареной картошки, все посыпать сухарями, полить маслом и запечь. При подаче посыпать рубленой зеленью.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий