Соленые огурцы


НЕБОЛЬШИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ МОЮТ И УКЛАДЫВАЮТ В ЧИСТУЮ СТЕРИЛИЗОВАННУЮ ПОСУДУ. НА ДНО, А ТАКЖЕ МЕЖДУ ПЛОДАМИ КЛАДУТ ПОРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ. НАБОР ПРИПРАВ МОЖЕТ БЫТЬ РАЗНООБРАЗНЫМ. ЧАЩЕ ВСЕГО НА 50 КГ. ОГУРЦОВ БЕРУТ 1,5 КГ. УКРОПА С СЕМЕНАМИ,,200-300 Г. ХРЕНА,100-150 Г. ЧЕСНОКА. МОЖНО ДОБАВИТЬ ТАКЖЕ СТРУЧКИ КРАСНОГО ПЕРЦА, ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ И СЕЛЬДЕРЕЯ, ЭСТРАГОН, ЛИСТЬЯ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. ПЛОТНО УЛОЖЕННЫЕ ОГУРЦЫ ЗАЛИВАЮТ РАССОЛОМ (НА ВЕДРО ВОДЫ-500-700Г СОЛИ). СВЕРХУ КЛАДУТ ГНЕТ НА ДЕРЕВЯННЫЙ

КРУЖОК. ЧЕРЕЗ ДЕНЬ ЕМКОСТЬ ПЕРЕНОСЯТ ИЗ ТЕПЛОГО ПОМЕЩЕНИЯ В ХОЛОДНОЕ.

Оставьте комментарий