Сочни из картофеля


    10 картофелин, 5 ст. л. муки, 1 яйцо, 150 г растительного масла, соль.

 

Картофель отварить в мундире, очистить, тщательно потолочь. Мас­са должна быть однородной, без комков. Добавить сырое яйцо, муку, соль. Хорошо перемешать и разде­лать в виде лепешек, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в ра­стительном масле.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий