Очищенный охлаждённый картофель нарезать кубиками, помидоры также нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками и потушить в растительном масле. Лук нарезать кольцами и тоже потушить в растительном масле до мягкости.
В прозрачный салатник или на плоскую тарелку выложить слоями салат: картофель, затем грибы, далее — лук, кукурузу и помидоры. Каждый слой салата поливать небольшим количеством соевого майонеза, сверху также полить майонезом и украсить зеленью.
3 варенные в мундире картофелины, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 3 помидора, полбанки консервированной кукурузы, растительное масло, соль, соевый майонез, зелень для украшения.
«Календарь православной хозяйки» 2008 г