Капусту режем квадратиками, морковь режем тонкими кружками, чеснок тоже режем, кориандр.
Все укладываем слоями.
Рассол на 1 литр воды: 2 ст. ложки без бугра, 6 ст. ложек сахара с бугром, 0,5 стакана уксуса 9%-ного, 0,5 стакана растительного масла.
Все кроме масла вскипятить, остынет – наливаем в банку масло и заливаем рассолом.
Сутки держим в тепле, затем помещаем в холодное место.