Шпроты из сельди


      2 сельди, 8 ст. ложек раститель­ного масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса.

    Сельдь вымочите, очистите, удалите кости и разрежьте вдоль на две поло­винки, каждую половинку раз­режьте на 4-5 кусочков, об­валяйте в толченых орехах и поджарьте в раститель­ном масле. Кусочки сельди уложите в стеклянную банку, сверху положите лук и залей­те растительным маслом с ук­сусом. Подавайте к столу, ук­рашая веточками петрушки и свежими огурцами. В качестве гарнира могут быть овощи белко­вого стола и зелень.

Оставьте комментарий