400 г голландского сыра, 100 мл молока, 4 яйца, по 100 г муки и ветчины, соль, растительное масло для обжаривания.
Нарезать 8 ломтиков сыра, обмакнуть их в тесто, приготовленное из молока, яиц, муки и мелко нарубленной ветчины. Сырные шницели быстро обжарить в масле. Подавать с картофельным салатом или отварным картофелем.
г.Майкоп, Респ. Адыгея, Елена Зайцева
«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г