Шиповник — польза и применение


Среди множества лекарственных растений шиповник по своей пулярности занимает одно из первых мест, т. к. содержит витамин С  (от 1000 до 4000 мг в 100 г плодов), витамин Р (4000 мг на 100г плодов) и каротин (от 2,04 до 16,4 мг на 100 г плодов). Кроме того, в плодах имею витамины В1, В2, К, фолиевая кислота, витамин РР, сахара и органические кислоты (лимонная, яблочная и пр.).    Собирают плоды шиповника в сентябре, сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении или в сушильных шкафах при температуре от 60 до 80 градусов.

Время сбора лепестков и молодых листьев — май.

В лечебном питании применяется настой шиповника, польза в этом случае заключается в наиболее полном сохранении всех полезных веществ.

Для этого 2 ст. л. размятых плодов заливают 0,5 л кипятка и настаивают в термосе 10-12 часов. Считается, лучше всего подходит термос со стеклянной колбой, т.к. при соприкосновении с металлической поверхностью частично разрушается витамин С. В чай или отвар шиповника полезно добавить чайную ложечку меда, в этом случае сахар будет способствовать более полному извлечен органических кислот из лекарственного сырья. Отвар из плодов шиповника оздоровляет сердце и снижает кровяное давление, укрепляет капилляры, препятствует развитию атеросклероза, повышает иммунитет.

В  то же время, как любое сильнодействующее средство, препараты шиповника  имеют ограничения в применении: не стоит увлекаться препарата­ми шиповника людям, имеющим язвенную болезнь и проблемы с повышенной кислотностью желудочного сока и в случаях повышенного тромбообразования.    Кроме того, крепкий настой шиповника может привести к  разрушению зубной эмали, поэтому после его употребления необходимо полоскать зубы теплой водой.

«Православный календарь» 2014 г

Оставьте комментарий