Щи из щавеля


7 картофелин средней величины, 3 небольшие моркови, 1 луковица, 1 пучок щавеля, черный молотый перец и соль по вкусу, 2 л воды.

Картофель, морковь и репчатый лук очистить от ко­жицы и нарезать кубиками. Поместить подготовлен­ные овощи в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Затем добавить измельченный щавель, предварительно ошпаренный кипятком, перец и ва­рить в течение еще 3—4 минут.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий