Если не получилось с рыбалкой, не стоит отчаиваться, можно еще сходить на охоту.
20 г лимонной кислоты, 10-15 горошин черного перца, 2 лавровых листа. 2 щепотки кориандра, 2-3 луковицы, ружье (или деньги, если птичек стрелять жалко).
Приготовление: настрелять дичи (купить 2-3 куриных окорочка). Приготовить маринад, поместив в сильный раствор кислоты специи и лук, нарезанный кольцами. Дичь порубить топориком на порционные куски, опустить в маринад и, перемешав хорошо рукой, поставить под гнет на 2-3 часа. За это время при помощи перочинного ножа нарезать шампуры из тонких молодых побегов кустарника и нажечь углей. Шашлык из птицы готовится очень быстро, мясо получается нежным.
Подается «к столу» с пивом. Требования к сервировке те же, что и для ухи.