Шахар — лохум


    На 500 г муки: 200 г топленого масла, 200 г сахара, 1 желток, 50 г коньяка или водки.

    Растереть топленое масло с сахар­ным песком. Добавить яичный жел­ток, влить коньяк или водку, положить муку и замесить тесто.

    Разделить тесто на небольшие ку­сочки, раскатать лепешками и выпечь в духовке.

Журнал «Родные просторы» № 1, 1989 г

Оставьте комментарий