Ингредиенты:
2 филе сельди, 2 крупные луковицы, 4 небольших маринованных огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, полбатона белого хлеба, 250г сметаны, 250г майонеза, перец по вкусу, 10 г быстрорастворимого желатина.
Способ приготовления:
1. В Комбайне «От шефа» измельчите селедку, лук и маринованные огурчики. Выложите полученную смесь в Замесочное блюдо.
2. Затем в комбайне измельчите полбатона белого хлеба, предварительно срезав с него корочки, и сваренные вкрутую яйца.
3. Добавьте измельченные яйца и хлеб к селедочной массе и перемешайте, как следует.
4. В Большой миксер засыпьте пакетик (10 г) быстрорастворимого желатина и залейте 50 мл теплой воды, перемешайте до образования однородной массы.
5. К растворенному желатину добавьте сметану, майонез, поперчите по вкусу и как следует, перемешайте.
6. Полученную заливку добавьте к приготовленной ранее селедочной массе и перемешайте при помощи Силиконового скребка.
7. Форму «Кольцо» сбрызните небольшим количеством воды и выложите в нее приготовленную смесь.
8. Охлаждайте селедочное кольцо в холодильнике в течение 5 часов.
9. При подаче на стол готовое блюдо украсить оливками, кусочками лимона, зеленью
Изделия TW:
Комбайн «От шефа», замесочное блюдо, большой миксер, силиконовый скребок, форма «Кольцо».