Фаянсовая и фарфоровая посуда. Фаянсовую посуду нельзя мыть слишком горячей водой. От горячей воды и тепла покрывающая ее глазурь трескается. Эта посуда хорошо моется с мылом.
Фарфоровая посуда после продолжительного употребления темнеет. Для того чтобы вернуть ей белизну, ее протирают питьевой содой или солью и уксусом, либо кусочком ткани, смоченной скипидаром или винной кислотой. Пятна на фарфоровой посуде можно удалить, протерев ее теплой водой с добавлением небольшого количества нашатырного спирта, при этом вода не должна быть слишком горячей. Фарфоровые тарелки, не употребляемые часто, хорошо сохраняются, если переложить их белой бумагой.
Стеклянная посуда. Для придания блеска стеклянную посуду следует протереть солью, вымыть водой с мылом и сполоснуть холодной или теплой водой либо вымыть водой добавив в нее немного соли или уксуса, и хорошо ополоснуть чистой водой. Чистую посуду поставить вверх дном на сложенное вдвое полотенце, чтобы стекла вода, затем вытереть чистым сухим полотенцем или мягкой льняной салфеткой. Перед тем как наливать в стеклянную посуду горячую жидкость (джем, повидло, варенье и др.), под нее необходимо подложить влажную салфетку.
Тупой нож легче заточить, если предварительно подержать с полчаса его лезвие в слабом солевом растворе.
Неприятный запах от рук, который остается после некоторых домашних работ, так же как и запах рыбы, легко устранить, опустив руки на несколько минут в слабый раствор уксуса. Затем руки следует вымыть в холодной воде с мылом.
Термос с затхлым запахом или посуду из-под рыбы, лука, чеснока мойте водой с уксусом (чайная ложка на стакан воды).
Пригоревшую кастрюлю наполните соленой водой и оставьте на ночь. На следующий день раствор соли в кастрюле вскипятите, после чего дно легко очистится.
Для удаления накипи со стенок эмалированной посуды в ней кипятят два часа воду, в литре которой содержится пять столовых ложек уксуса или две чайные ложки уксусной эссенции.
Хрусталь, стеклянные вазы вновь приобретают блеск, если их прополоскать в растворе воды с двумя ложками уксуса и ложкой соли.
Удалить накипь в чайнике можно с помощью специального раствора: залейте в чайник раствор уксусной эссенции (1 часть на 6 частей воды) и нагрейте до 60-70°; при такой температуре подержите чайник на огне 20-30 минут, затем тщательно промойте.
Чтобы отбить запах рыбы, капусты или чеснока, ополосни те посуду водой с уксусом.
Иногда внутри чашек остаются следы чая или кофе. Снять такой налет можно, протерев чашку ваткой, смоченной столовым уксусом или крепким раствором поваренной соли.
После чистки овощей и фруктов руки будут белыми и мягкими, если на пять минут опустить их в горячую воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.
Металлические консервные банки из-под селедки с внутренним лаковым покрытием после тщательной промывки могут с успехом служить формой для выпечки тортов и запеканок.
Банку не требуется выстилать бумагой, а достаточно слегка смазать растительным маслом, лаковое покрытие не позволит тесту пригорать.
Архив Александра