Секреты ухода за посудой


Фаянсовая и фарфоровая посуда. Фаянсовую посуду нельзя мыть слишком горячей водой. От горячей воды и тепла покрывающая ее глазурь трескается. Эта посуда хорошо моется с мылом.

Фарфоровая посуда после продолжительного употребления темнеет. Для  того чтобы вернуть ей белизну, ее протирают питьевой содой или солью и уксусом, либо кусочком ткани, смоченной скипидаром или винной кислотой. Пятна на фарфоровой  посуде можно удалить, протерев ее теплой водой с добавлением небольшого количества нашатырного спирта, при  этом вода не должна быть слишком горячей. Фарфоровые тарелки, не употребляемые часто, хорошо сохраняются, если переложить их белой бумагой.

Стеклянная посуда. Для придания блеска стеклянную посуду следует протереть солью, вымыть водой с мылом и сполоснуть холодной или теплой водой либо вымыть водой добавив в нее немного соли или  уксуса, и хорошо ополоснуть чистой водой. Чистую посуду поставить вверх дном на сложенное  вдвое полотенце, чтобы стекла вода, затем вытереть чистым сухим полотенцем или мягкой льняной салфеткой. Перед тем как наливать в стеклянную посуду горячую жидкость (джем, повидло, варенье и др.), под нее необходимо подложить влажную салфетку.

Тупой нож легче заточить, если предварительно подержать с полчаса его лезвие в слабом солевом растворе.

Неприятный запах от рук, ко­торый остается после некото­рых домашних работ, так же как и запах рыбы, легко уст­ранить, опустив руки на не­сколько минут в слабый рас­твор уксуса. Затем руки следует вымыть в холодной воде с мылом.

Термос с затхлым запа­хом или посуду из-под рыбы, лука, чеснока мойте во­дой с уксусом (чайная лож­ка на стакан воды).

Пригоревшую кастрюлю на­полните соленой водой и ос­тавьте на ночь. На следующий день раствор соли в кастрюле вскипятите, после чего дно легко очистится.

Для удаления накипи со стенок эмалированной посу­ды в ней кипятят два часа воду, в литре которой со­держится пять столовых ложек уксуса или две чай­ные ложки уксусной эссенции.

Хрусталь, стеклянные вазы вновь приобретают блеск, ес­ли их прополоскать в раство­ре воды с двумя ложками ук­суса и ложкой соли.

Удалить накипь в чайнике можно с помощью специаль­ного раствора: залейте в чай­ник раствор уксусной эссен­ции (1 часть на 6 частей во­ды) и нагрейте до 60-70°; при такой температуре подер­жите чайник на огне 20-30 минут, затем тщательно про­мойте.

Чтобы отбить запах рыбы, ка­пусты или чеснока, ополосни те посуду водой с уксусом.

Иногда внутри чашек остают­ся следы чая или кофе. Снять такой налет можно, протерев чашку ваткой, смоченной столовым уксусом или креп­ким раствором поваренной соли.

После чистки овощей и фруктов руки будут белы­ми и мягкими, если на пять минут опустить их в горячую воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.

Металлические кон­сервные банки из-под селедки с внутренним лако­вым покрытием после тщательной промывки могут с успехом служить формой для выпечки тор­тов и запеканок.

1101

 

Банку не требуется выстилать бу­магой, а достаточно слегка смазать расти­тельным маслом, лако­вое покрытие не позволит тесту пригорать.

Архив Александра

Оставьте комментарий