Салат «Элита»


Макароны отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, выложить в дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь. Филе рыбы нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры и семечек и также нарезать кубиками. Укроп крупно нарезать.

В глубокий салатник положить все компоненты и аккуратно смешать. Заправить соусом.

Для приготовления заправки перемешать соевый майонез, кетчуп и апельсиновый сок и добавить перец. Украсить мелко нарезанным зелёным луком.

250 г макарон «спиральки», 250 г форели или сёмги горячего копчения, 2 огурца, несколько пе­рьев зелёного лука, 2 кислых яблока, 4 ст. л. соевого майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. апель­синового соуса, соль и перец по вкусу.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

 

Оставьте комментарий