Ингредиенты:
100 г говяжьей вырезки, 30 г устричного соуса, 50 г салата фризе, 20 г огурцов, 5 помидоров черри, 30 г салата руккола, 10 г салата радичио, 20 мл оливкового масла, 10 мл растительного масла, 10 мл соевого соуса.
Способ приготовления:
1. Очистите говяжий стейк от пленки ножом для филе «Профессионал», замаринуйте в устричном соусе и оставьте на 10 минут.
2. Обжарьте маринованный стейк на растительном масле на сковороде «От шефа» (20 см) так, чтобы в середине стейк оставался сырым.
3. Дайте мясу немного остыть и разрежьте его на ломтики.
4. Для приготовления соуса смешайте оливковое масло с соевым соусом.
5. Смешайте в супер «Хит-параде» (1л) огурцы, нарезанные соломкой ножом для овощей «Профессионал», помидоры черри, разрезанные на половинки, листья салата, промытые и просушенные в карусели (4,5 л) и выложите их на тарелку.
6. По краям выложите нарезанные ломтики мяса и подавайте на стол, полив сверху приготовленным соусом.
Изделия TW:
Нож для филе «Профессионал», сковорода «От шефа» (20 см), супер «Хит-парад», нож для овощей «Профессионал», карусель (4,5л).