1 груша, 1 кочан салата «ромэн» ил «айсберг», 1 лимон, соль, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л очищенных кедровых орешков.
Твердую грушу очистить, удалит сердцевину, тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком перемешать. Салат промыть, обсушить, крупно нарвать руками, сложить в салатник. Выдавить сок из лимона, добавить щепотку соли, перемешать.
Взбивая вилкой, тонкой струйкой влить в смесь оливковое масло. Влить заправку в салат, перемешать. Сверху выложить кусочки груши. Посыпать кедровыми орешками.