1 крупную сырую морковь и 1 редьку средней величины натереть на средней терке. Сварить вкрутую 2 яйца. Мелко порубить несколько зубчиков чеснока.
В салатник положить слой моркови и посыпать на нее чеснок, посолить, положить слой редьки и тоже посыпать чесноком и солью. Теперь посыпьте рублеными яйцами и посолите.
Обильно залить майонезом, а сверху украсить дольками огурцов или свеклы.
Г. Богородск, Нижегородской обл., И. Волкова