Вареный очищенный картофель и вареное мясо нарезать мелкими пластинками, добавить консервированный зеленый горошек, очищенные и нарезанные яблоки, нарезанные свежие огурцы, заправить растительным маслом, перемешать. Яйцо, сваренное вкрутую мелко нарубить. Зеленый лук перебрать, вымыть и мелко нашинковать. Все перемешать, уложить горкой в салатник, украсить пластинками мяса, свежих огурцов, яблок, сверху посыпать рубленым яйцом и зеленым луком.
На порцию: 50г мяса,40г свежих огурцов, 50г картофеля,30г зеленого горошка,1/4 яйца, 20г яблок, 20г зеленого лука, 20г растительного масла.