Салат «Объедение»


1 большая луковица, 1 зеленое яблоко, 1 соленая сельдь (мож­но взять готовое филе сельди в баночках), 1 банка кукурузы, 1 банка горошка, 2 ст.ложки яблочного уксуса, 2 ст.ложки подсол­нечного масла, щепотка сахара.

Порезать луковицу очень тонкими, почти прозрачными полуколь­цами. Яблоко очистить, порезать соломкой. Смешать лук с яблока­ми, посыпать сахаром, полить уксусом, накрыть и оставить на 10 минут.

Порезать очищенную сельдь кубиками, добавить вместе с горош­ком и кукурузой в яблочно-луковую смесь. Полить растительным маслом.

Вкус у салата всегда разный. Можно не добавлять кукурузу, тоже очень вкусно.

Если кто-то не знал этого рецепта, попробуйте, не пожалеете.

г.Магнитогорск Челябинской обл. А. Елистратова

«Скатерть – самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий