Салат «Новинка»


       1 свежий огурец, 1 помидор, 2 яйца, 100 г вареной колбасы, 100 г спаржи, 3 ст. л. молока, ? ст. растительного масла, сок ? лимона, соль.

 

Овощи помыть, нарезать и выло­жить в салатник. Колбасу нарезать ку­биками и добавить к овощам. Яйца сме­шать с молоком, приготовить омлет, нарезать его и выложить в салатник. Салат сбрызнуть лимонным соком, зап­равить растительным маслом и тща­тельно перемешать.

На стол подать, украсив ломтиками помидоров.

«Все о русской кухне», 2003 г

Оставьте комментарий