Такой салат послужит хорошим источником витаминов, отличным гарниром к закускам, горячим блюдам.
Листья салата промойте, крупно нашинкуйте, положите в салатник, полейте заправкой, которая состоит из растительного масла, сырого желтка, соли, сахара, уксуса. По желанию можно положить еще укроп, зеленый лук, немного мелко нарубленного чеснока.
На 250г салата: 1 желток,10-15г столового уксуса, 20г сахара, соль по вкусу, 50-60г растительного масла. Можно добавить по вкусу сметану.