Салат «Лилия»


6 яиц сварить и нарезать кру­жочками, 1 большую луковицу нарезать кольцами и замариновать в столовом уксусе с водой (1:1).

2 кислых средних (свежих) яб­лока натереть на крупной терке.

150 г твердого сыра (лучше «Российский») натереть на мел­кой терке.

0,5 ст. орехов поджарить на сухой сковороде и измельчить.

Все уложить слоями:

1-й   слой: яйца;

2-й   слой: лук;

3-й   слой: яблоки;

4-й   слой: сыр;

5-й   слой: орехи.

Все это хорошо залить майо­незом, оставить для пропитки, желательно на ночь. Слои не пе­ремешивать.

г. Липецк. Елена Гончарова

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий