Салат «Летний»


Картофель молодой — 250 г, огурцы свежие 250 г, помидоры свежие — 250 г, лук зеленый — 100 г, яйца-2 штуки, сметана — 200 г, фасоль, кон­сервированный горошек.

Молодой картофель очищают, отваривают. Подготовлен­ные овощи нарезают: картофель, огурцы — ломтиками, поми­доры — дольками, фасоль — ромбиками. Зеленый лук шинкуют.

Картофель, овощи и консервированный горошек перемешивают. При подаче поливают сметаной, оформляют дольками яиц и посыпают зеленым луком.

«Все для домашнего стола» 1991 г

Оставьте комментарий