Салат «Клеопатра»


Телятину отварить и нарезать соломкой. Чернослив распа­рить, удалить косточки и начи­нить 1/4 или 1/2 ядрышка грец­кого ореха.

Лук порезать полукольцами и замариновать в яблочном уксу­се или в сухом вине.

Сыр натереть на крупной терке. Можно добавить яблоко, натертое на крупной терке. Все перемешать и заправить майо­незом.

Пропорции произвольные.

г.Рязань. Л. Михайлова

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий