Салат “Кишиневский”


100 г копченой колбасы, 100 г окорока или грудинки, 2 средних соленых огурца, 2 яйца, 1 стакан майонеза, столовая ложка тертого сыра, по чайной ложке тертой брынзы и сливочного масла, свежий огурец, маринованные фрукты по вкусу.

Овощи нашинковать соломкой, часть мясных продуктов — тоже, все заправить майонезом и уложить горкой в салатницу. Сверху посыпать тертым сыром, вокруг выложить рядками колбасу, фрукты, огурцы. Сделать брынзовое масло: смешать тертую брынзу и сливочное масло. С помощью тубы украсить им салат.

В. Учусов, шеф-повар

Оставьте комментарий