Салат из жареных баклажанов с помидорами


      1-2 баклажана, 2 помидора, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. растительного масла, соль.

 

Баклажаны помыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать дольками. Чеснок натереть на мелкой терке. Овощи заправить майонезом, посолить и  перемешать.

Салат украсить дольками помидоров.

«Все о русской кухне», 2003 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.