1 репа, 1 морковь, 1 ст. л. консервированного горошка,1 вилок цветной капусты, 2 ст. л. майонеза, соль.
Репу, морковь и цветную капусту отварить в подсоленной воде. Репу нарезать кубиками, морковь — кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Все продукты соединить, добавить консервированный зеленый горошек, посолить и заправить майонезом. Салат тщательно перемешать. На стол подать, украсив консервированным зеленым горошком.
«Все о русской кухне», 2003 г