Тонко нашинкуйте капусту, помните ее, чтобы пустила сок, добавьте по вкусу сахар, лимонную кислоту и заправьте двумя столовыми ложками сметаны. Можно вместо сметаны заправить двумя ложками сока клюквы или красной смородины и ложкой подсолнечного масла, или же четырьмя чайными ложками сока ревеня (годится также любой другой кислый ягодный сок) и ложкой меда. Еще вариант: добавить в капусту протертый помидор и ложку масла. Вкусна капуста с яблоками и клюквой
