3 свеклы средней величины, 1 стакан свежей или консервированной сливы без косточек, 3 ст. ложки клюквенного (брусничного) сока, 2 ч. ложки меда.
Свеклу промыть проточной водой и отварить до готовности. Очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Сливы нарезать небольшими кусочками, соединить со свеклой, добавить мед и заправить соком.
«Не голодаем в пост» 2002 г