Салат из свеклы с зеленью


3 свеклы средней величины, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка лимонной кислоты, по 1/2 пучков зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Свеклу промыть, испечь в духовке, охладить, очис­тить от кожицы и нарезать соломкой. Посолить, по­перчить, заправить растительным маслом с лимонной кислотой, тщательно перемешать. Украсить измель­ченной зеленью.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий