4 свеклы средней величины, 1 луковица, 2 небольших яблока, 1 ч. ложка тмина, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки любого кислого сока, мед, соль и хрен по вкусу.
Овощи вымыть, очистить от кожицы. Свеклу натереть на мелкой терке, яблоки нарезать тонкой соломкой, соединить, тщательно перемешать, посолить, добавить тмин, мед, хрен и сок. Заправить растительным маслом.
«Не голодаем в пост» 2002 г