Салат из свеклы с творогом


     1 свекла, 100 г некислого творога,  ? ст. изюма, 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. сметаны, 2 ст. л. измельченных грецких орехов.

 

Свеклу отварить, остудить, очис­тить и натереть на мелкой терке. Изюм залить кипятком и оставить на 15- 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить полотенцем. Творог расте­реть с сахаром и вместе с изюмом и из­мельченными грецкими орехами доба­вить к свекле. Салат заправить смета­ной и тщательно перемешать.

Салат украсить изюмом и каплями сметаны, а затем подать на стол.

«Все о русской кухне», 2003 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.