Отварить или испечь свеклу, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанное яблоко, изюм, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи. Залить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
На две свеклы: яблоко среднего размера, 100г распаренного изюма, 5 грецких орехов, 100г майонеза, зелень петрушки.