Салат из свеклы с черносливом


1 свекла среднего размера, 2 яблока, горсть чернослива, горсть ядер грецких орехов, 2 дольки чеснока, 1/2 стакана майонеза, соль, са­хар по вкусу, зелень петрушки или укропа.

Свеклу отварить или испечь в духовке, охладить, очистить, натереть на крупной терке.

Яблоки тоже натереть на терке, чеснок очень мелко из­мельчить или растолочь в ступке, чернослив вымыть, замо­чить в охлажденной кипяченой воде, очистить от косточек, нарезать кусочками. Все смешать, посолить, посластить, заправить сметаной с майонезом, положить в салатник. Украсить зеленью петрушки, укропа или салата

«Все для домашнего стола» 1991 г

Оставьте комментарий