Грибы крупно порезать, добавить нашинкованный репчатый лук или зеленый лук, консервированный зеленый горошек и по желанию отварной картофель. Все это перемешать со сметанным соусом.
На 500г грибов:300г зеленого консервированного горошка, 2 головки репчатого или 100г зеленого лука, 2-3шт отварного картофеля.
Сметанный соус: 150г уксуса, смешанного пополам с водой, добавляют яичный желток взбивают на пару до загустения; к остывшей массе добавляют 150г сметаны, соль и перец (по вкусу). Сметанный соус можно заменить стаканом майонеза.