(300 г сельдерея, 2 столовые ложки майонеза, столько же сметаны, соль, зелень). Отваров сельдерей до полумягкости, очищаем его и нарезаем ломтиками. Можно вместо этого натереть его на крупном овощной терке. Заливаем подсоленную смесь майонезом, к которому добавлена сметана, выкладываем в салатницу и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Приложение к журналу «Крестьянка» №4, 1985 г