Салат из рыбы с помидорами


1 кг рыбного филе, 600 г помидоров, 4 луковицы, 2 банки майонеза, по ½ пучка петрушки и укропа, по 2 ст. ложки сахара и уксуса, соль.

Приготовление: рыбное филе нарезать небольшими ломтиками. Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Обжарить рыбу с обеих сторон в течение 15-20 мин. Горячие ломтики сбрызнуть уксусом и остудить. Помидоры нарезать поперек тонкими кружка­ми. Разложить в салатнике кружочки помидоров, колечки лука, ломтики рыбы, снова помидоры, лук, рыбу и т. д. Все залить майонезом, размешанным с сахаром.

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью

«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий