1-2 репы, 1 морковь, ? вилка белокочанной капусты, 2 ст. л. жидкого цветочного меда, ? ст. клюквы, 3-4 грецких ореха.
Овощи очистить, морковь и репу натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать. Ингредиенты соединить, добавить клюкву, заправить медом и тщательно перемешать.
Салат выложить горкой в глубокий салатник и украсить половинками ядер грецких орехов.
«Все о русской кухне», 2003 г