Салат из помидоров с горохом


300 г гороха, 2 головки лука репчатого, 3-4 ст. ложки масла растительного, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 вареное яйцо, 2 свежих помидора, зелень укропа и петрушки, соль — по вкусу.   Горох замочить, отварить, смешать с измельченным репчатым луком, растительным маслом, уксусом, саха­ром, перцем и солью. Салат выложить в салатник, посыпать измельчен­ной зеленью укропа и петрушки, украсить дольками вареного яйца и кружочками помидоров. «Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий