Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить слоями – слой помидоров, слой огурцов, пересыпая мелко нарубленным репчатым луком. Не перемешивать, а только полить каждый слой в отдельности соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца, соли.
На 500г свежих огурцов и 500г свежих помидоров: 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, столовая ложка уксуса, ложка тертого хрена, долька чеснока.