Салат из печеных овощей


2 свеклы, 2 репы, 2 крупных моркови, готовый хрен и зелень петрушки.

Свеклу, морковь и репу вымыть. Положить на противень и запекать в духов­ке в течение 30-40 минут. Овощи очистить от кожуры, нарезать соломкой, перемешать и заправить жидко разведенным тертым хреном. Перед пода­чей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г

Оставьте комментарий