Салат из отварных овощей


Картофель — 3 шт., морковь – 2-3 шт., огурцы соленые или маринованные – 1-2 шт., лук репчатый — 1 шт., горошек зеленый — 1 стакан, сметана или майонез — l/2 стакана, зелень, соль.

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, ос­тудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Горошек тоже отварить до мягкости или использовать консер­вированный. Огурцы и лук мелко нарезать, лук можно обдать кипятком. Все смешать, посолить, заправить сметаной или майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий