Салат из настурции


    На 100 г листьев на­стурции взять 200 г картофеля, 2 яйца, 2 ложки сметаны, укроп и соль (вместо листьев можно взять 50 г цветков).

 

Картофель отварить, очис­тить и нарезать кусочками.

Листья настурции и укроп из­мельчить, соединить с картофе­лем, посолить и перемешать. Сверху положить ломтики варе­ного яйца и заправить смета­ной. Вместо листьев и цветков в салат можно добавить столовую ложку отваренных в уксусе се­мян.

Ю. Н. Прутский, Латвия

«Приусадебное хозяйство» № 3, 1990 г

http://vseprosadogorod.ru/

Оставьте комментарий