Свежую очищенную морковь и яблоки натирают на крупной терке, добавляют мелко нарезанное крутое яйцо, лимонную кислоту, перемешивают.
Подают в салатнице, укладывая горкой, оформляют зеленью.
На одну порцию: 2 моркови, одно яблоко,1/2 яйца, 0,1г лимонной кислоты, зелень.