Салат из маринованного перца


Продукты: перец сладкий — 5шт., яблоко — 1 шт., лук — 7 шт., петрушка (измельченная зелень) — 2 ст. ложки, масло растительное – 2-3 ст. лож­ки, соль, перец черный молотый — по вкусу.

Перец отцеживают, нарезают узкими по­лосками, лук — кружочками, яблоко нати­рают на крупной терке. Приправляют со­лью и молотым перцем, смешивают с мас­лом и зеленью петрушки.

«Обрядовая кулинария», 1999 г

Оставьте комментарий