Салат из крапивы


На 200 г крапивы — 25 г толченых ядер грецких оре­хов, 30 г зеленого лука, 20 г зелени петрушки, уксус, соль, специи, растительное масло.

200 г молодой крапивы промойте, опустите на 2-3 мин в кипящую воду, откиньте на дуршлаг. Нашинкуйте и сло­жите в салатницу. Толченые ядра грецких орехов разве­дите в 1/4 стакана отвара крапивы, добавьте столовый ук­сус, перец, соль и полученной смесью заправьте крапиву. Сверху посыпьте нарезанной зеленью петрушки и лука. Полейте растительным маслом.

Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г

Оставьте комментарий